| 英文名称 | Chitin |
| 其他名称 | 几丁质、壳多糖、聚N-乙酰葡萄糖胺 |
| 性状 | 本品为甲壳类动物（虾、蟹、乌贼等）的骨骼和菌类（地衣）等细胞膜的重要成分。是白色半透明固体，属含氮多糖类物质，具纤维素结构。溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78％～97％磷酸，不溶于水、稀酸、碱、醇及其有机溶剂。本品的溶解度、分子质量、乙酰化值、比旋度因来源不同而异。 |
| 贮存条件 | 应置于密闭容器中，贮存于阴凉干燥处。 |
| 适应证 | 本品在药剂中用作填充剂、黏合剂、薄膜包衣材料、缓释材料和透皮给药制剂的基质等；还可用作制调味品和酒石酸等。 |
| 药理作用 | 本品为甲壳类动物（虾、蟹、乌贼等）的骨骼和菌类（地衣）等细胞膜的重要成分。本品为结构复杂的无毒含氮多糖类，一般认为是安全的。 |
| 剂型与规格 |
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